这些年，随着世界经济的开展和全球化进程的加快中，我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就。对外贸易、引进外资和对外直接投资，使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济迅猛开展的布景下商用厨房设备也正阅历飞速的开展，据职业人士剖析将来商用厨房设备会向绿色环保、智能化、集成化、精约化、全球化的方向开展，未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。

　商用厨房设备逐渐走向全球化趋势，中国领先的厨房设备走向国际化舞台困难重重，同时国外领先的厨房设备技能在国内难以得到有用使用。在此情况下中国厨房设备网董事长郑保华响应波兰外国投资与信息局邀请与央企中国北车集团、中国药业控股集团相关领导等一起前往欧洲对德国法兰克福、慕尼黑、捷克布尔诺、奥地利维也纳、萨尔斯堡、波兰华沙等地的公司进行实地考察。并对波兰闻名的GRASS公司旗下厨房设备产业进行深化了解，并于GRASS的高档专家Joanna Luto-Janus沟通。GRASS公司表达出他们迫切的想进入中国市场，经过与郑保华先生的沟通让他们看到了中国这个宏大的市场还有很大的升值空间，并希望与中方相关公司进行协作。

　第二届亚洲食物配备论坛，中国厨房设备网作为唯一媒体受邀参加。本次会议报道2011年食物机械工业职业完成工业总产值2200亿元，同比增加20.5%，规划以上公司工业总产值增速幅度达32%。2011年食物机械进出口总额达72.85亿美元，同比增加20.7%。其间进口48.11亿美元，增加22.1%，出口24.74亿美元，增加18%，我国厨房设备产物在国际竞争中尚处于产业价值链的中低端，出口产物以中低端为主，而且短少自主品牌，产物附加值低，在国际业界短少话语权和议价权。

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